Quais os benefícios do caju?
O Caju, que inclui a fruta (parte suculenta) e a castanha (semente), é um alimento altamente nutritivo e oferece diversos benefícios para a saúde. Aqui estão os principais:
Benefícios da fruta (polpa do caju):
Rico em vitamina C – Fortalece o sistema imunológico, ajuda na cicatrização e age como antioxidante.
Fonte de fibras – Auxilia na digestão, previne constipação e promove a saúde intestinal.
Baixo teor de calorias – Ideal para dietas de emagrecimento.
Contém minerais importantes – Como magnésio (importante para os músculos e nervos), potássio (controla a pressão arterial) e ferro (combate a anemia).
Ação antioxidante – Combate os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e doenças crônicas.
Hidratante – Tem alto teor de água, ajudando na hidratação do corpo.
Benefícios da castanha de caju:
Rica em gorduras boas – Contém ácidos graxos insaturados (ômega-9 e ômega-6), que ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o bom (HDL).
Fonte de proteínas vegetais – Ótima opção para vegetarianos e veganos.
Contém zinco e selênio – Fortalece a imunidade e tem ação anti-inflamatória.
Melhora a saúde do cérebro – Por conter triptofano e magnésio, ajuda na produção de serotonina, melhorando o humor e reduzindo o estresse.
Boa para o coração – O consumo moderado ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
Cuidados:
A castanha de caju é calórica e deve ser consumida com moderação.
Pessoas alérgicas a nozes devem evitar.
A casca da castanha contém um óleo tóxico (urushiol), por isso só deve ser consumida após torrefação adequada.
Se consumido de forma equilibrada, o caju (tanto a fruta quanto a castanha) é um ótimo aliado para uma dieta saudável! 🌿😊
